巧克力香蕉蛋糕

簡介

—— 香蕉從樹上下來變成啥?—— 變茄子 因為摔下來烏青了 —— 那茄子躺在地上 過不久變成什麼?—— 變香蕉 因為烏青好了—— 那在躺在地上 過了很久又變成啥—— 變成熟透的爛香蕉啦—— 爛香蕉到了土娃娃手裡會變成啥—— 就是這個巧克力香蕉蛋糕 哈哈哈哈哈

原料

香蕉一根,,低粉200g,,泡打粉2小勺,,小蘇打1/2小勺,,雞蛋一個,,紅糖100g,,油80g,,牛奶130g,,核桃若干,,葡萄干若干,,白蘭地適量

步驟

1.葡萄乾用白蘭地泡軟,核桃留5個整個的之外其他全部切小塊,一起烤箱烤一下,或者微波爐高火轉2分鐘 2.香蕉用勺子壓成呢,各種粉類混勻後一起過篩,烤箱預熱170度 3.雞蛋打散,加油攪勻,加牛奶攪勻,加紅糖攪勻至紅糖全部融化,加入1小勺白蘭地 4.加入香蕉泥攪勻,加入全部粉類拌勻,加入核桃碎和瀝乾的葡萄乾,拌勻,因為麵糊很厚所以基本不會沉底 5.模具內塗油鋪紙,將麵糊倒入模具中,鋪平裝大約6分滿,中間用掛板劃一條線,放上核桃肉 6.170度,中下層烤45分鐘即可。

小技巧

1.這個做法其實差不多就是麥芬的做法,同樣的麵糊也可以放在麥芬模裡面烤一樣很好吃 2.麵糊上面劃線是為了讓蛋糕裂開的更漂亮,不劃也沒關係 3.因為有可可粉,所以需要用小蘇打來中和酸性,並讓顏色更漂亮,泡打粉用來膨脹


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