簡介

   最近這一個星期真是讓工作把俺累得快散架了,哎~~~~~    昨天早上成都下了有史以來的一場特大暴雨,早上8點多了,天還黑得象深夜一樣,瓢潑大雨，而且霹靂閃電，我把雨刮器開到最大檔仍然看不到路，真是讓人覺得很恐怖。氣象台說成都地區共發生1344次雷電，為今年雷電發生頻度最高、閃擊次數最多的一次。MY GOD~~~~~這個數字也太嚇人了。    不說這個了，忙裡偷閒送上一道小吃——芝士蝦球。說實話，俺常常看KFC的廣告，但還真沒在KFC吃過這個東東，想必應該是這個滋味兒吧，說不定比他家的好吃呢！

原料

蝦，馬蘇里拉芝士，麵包糠

步驟

1.麵包糠做法：土司用烤箱220度烤2分鐘左右變脆後取出，放入保鮮膜用擀麵杖壓碎即可。 2.蝦仁剁成茸，加入蛋清、生粉、料酒、鹽，攪上勁。 3.調味好的蝦茸，用勺控少量，放入手心壓成小餅狀；將切成丁的芝士包入。 4.將包好的蝦球在蛋液里蘸一下。 5.將蝦球均勻地裹上麵包糠；鍋內放少許油，小火慢慢煎至金黃色即可出鍋。