芒果醬蛋糕

原料

糖,蜂蜜,草莓,果凍粉,打蛋器,抹刀,微波爐,戚風蛋糕胚,芒果醬,菠蘿,雀巢淡奶油

步驟

1.因為沒用到烤箱,直接在超市買的蛋糕胚,回家切成方塊,再從中間片成兩片。 2.用電動打蛋器把淡奶油打發,其間分兩次加入適量白糖,直到液體奶油可以掛到打蛋器上不會滴落下來為止. 3.菠蘿切碎,加入芒果醬和蜂蜜攪拌,然後加入果凍粉適量,放到微波爐里加熱半分鐘,自然冷卻後再放入冰箱冷下. 4.用抹刀調上打發好的淡奶油,抹到蛋糕上,上面再鋪上另外一層蛋糕,最後頂上和四周也用奶油抹平即可. 5.用勺子挖出冷好的果醬,小心淋到蛋糕最上面,最後裝點草莓點綴下~

小技巧

用打蛋器把淡奶油打發,用時差不多15分鐘,中間分2次加糖.   抹奶油這一步要非常小心,否則會把整塊蛋糕毀掉..


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