原料

蒟蒻面200公克，蘋果1個，鮮奶100㏄，美乃滋100公克，白醋1大匙，鹽1/4茶匙，糖1大匙

步驟

1.蘋果洗凈，去皮、去籽，切小塊備用。 2.將作法1的蘋果塊、鮮奶放入果汁機攪打呈汁狀。 3.取一碗，倒入作法2，再加所有調味料調勻即為鮮奶蘋果醬。 4.將蒟蒻面汆燙後，用冷開水沖洗過涼、擺盤，再淋上作法2的鮮奶蘋果醬即可。