簡介

又是春節了，每逢佳節肚子裡的油水總是太多，試試百香果漬青木瓜絲吧，百香果濃郁的香氣包裹著木瓜絲呈現出酸甜滋味，清脆爽口，楊桃的點綴讓星星與我共餐！^_^唇齒留香帶走油膩。

原料

青木瓜半個，約300克，百香果3個，楊桃一個，鹽適量

步驟

1、先將青木瓜刨絲，加入適量鹽腌漬約10分鐘； 2、腌制木瓜的時候將百香果切開取汁； 3、將腌漬後的木瓜絲擠出水，放入玻璃保鮮盒中倒入百香果汁； 4、加蓋進冰箱冷藏入味3小時。（可以視個人口味適當調整時間，時間越長，百香果的酸味越進入木瓜絲） 5、將楊桃去稜角切片裝飾既成。

小技巧

木瓜宜選用未成熟的青木瓜為佳。