原料

新鮮櫻桃300公克，檸檬1/2顆，砂糖50公克，水200cc，紅酒50cc，玉米粉1茶匙

步驟

1.檸檬洗凈壓汁備用。 2.櫻桃洗凈去籽去核切丁備用。 3.鍋中放入櫻桃、砂糖、水，以中小火熬煮，邊煮邊攪拌。 4.撈去表面浮沫，轉小火續煮約10分鐘，並加入紅酒、檸檬汁繼續熬煮。 5.最後加入玉米粉水勾芡，煮至濃稠狀熄火即可。