橙汁啤酒翅根

簡介

汁味醇厚鮮香。

原料

主料:雞翅根8隻。橙汁,啤酒(一罐),蔥,姜,精鹽,白糖,料酒,食用油,香油,草菇老抽。

步驟

1.先將雞翅根洗凈用姜、鹽、料酒腌制10分鐘; 2.坐鍋點火倒入油,把雞翅根煸炒2-3分鐘後倒入草菇老抽、啤酒和白糖,大火燒開後用小火熬,待汁快收乾的時候再倒入適量澄汁,再燜5分鐘,出鍋前再點入適量的橙汁,淋上香油、蔥花即可。 貼士:湯汁要濃一些,注意收汁;橙汁提鮮。


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