簡介

總吃雞蛋羹是不是膩了呢，給大家推薦一個新口味

原料

橙汁、細砂糖、雞蛋、清水

步驟

1、把橙汁和細砂糖倒入碗里，隔水加熱，攪拌直到白砂糖融化。 2、把雞蛋打入剛才攪拌好的溶液里攪拌均勻。 3、把蛋液過篩兩次，倒入容器，過篩後放置半小時左右。 4、鍋內放清水，把盛蛋液的容器放入鍋中，蓋上蓋子，水開後轉中小火10分鐘，關火後再等兩三分鐘打開蓋子，即可享用。

小技巧

本來我攪拌溶液的時候是有牛奶的，雖然沒有結塊現象，但是橙汁和牛奶搭配是不好的，會破壞牛奶的成分。配的圖是牛奶和橙汁搭配的圖。如果大家不介意可以加牛奶，如果介意的話建議還是只用橙汁吧，不過不知道效果會不會和我做出來的一樣。