快手菜就是簡單方便，但輔料還是略多一點點~
牛肉 415G, 蚝油 適量, 白糖 適量, 鹽 適量, 洋蔥 100G, 青椒 100G
1牛肉切厚片，用刀背拍松，製成牛柳，加入料酒、油及水澱粉，拌勻後腌15分鐘
2洋蔥剝凈，青椒洗凈去蒂及子，均切大小相仿的片
3燒熱3勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、鹽、味精炒勻，放入洋蔥和青椒翻炒至牛肉熟。大功告成~