簡介
每周五晚上下班回家，都想搗鼓個什麼好吃的。這周發現家裡屯了好多雞腿，於是想著做個什麼烤箱菜。 於是就開始胡亂折騰，想到什麼材料好吃就放什麼，沒想到進烤箱之前我媽一聞說太香了，她要配米飯…… 其實我原本是考慮包著生菜吃或者配麵包吃o(╯□╰)o，出爐後香氣四溢我媽說這簡直就是新一代配飯利器！簡直是肉食者和土豆控的福音啊！而且超快手！不用等！
土豆澱粉肉肉什麼的，偶爾ci一次不會那麼容易胖噠吃貨們你們懂得哈哈~O(∩_∩)O
原料
雞腿肉 3個, 土豆（中等大小） 1個, 紐奧良烤翅腌料 一包, 黑胡椒粗粒, 鹽, 孜然, 橄欖油（或其他油均可）, 溫水, 義大利香草料（可選）, 大蒜（可選） 2-3瓣, 白芝麻（可選）
步驟
1雞腿洗凈，去骨，切成中等大小的塊狀，和剝好的大蒜一起裝入碗中。土豆切成和雞腿差不多大小的塊，盛在另一個碗中。
2根據雞肉的量，將紐奧良烤翅腌料和溫水按1:2的比例調成料汁倒入雞腿肉中拌勻，料汁不能太少，每塊雞肉都要裹住厚厚的料汁，要是想更入味可以用手抓勻。同時留部分料汁拌入土豆中拌勻，用量不必太大。
3兩個碗中都加入黑胡椒粗粒、義大利香草料（可以隨意，可以不加，這些都是增香的），用量根據自己的喜好添加。在雞腿肉中拌入少許橄欖油。
4土豆中加入孜然、少許鹽，注意鹽不要過多，腌料本身就已經很夠味了。之後將雞腿肉和土豆都靜置腌漬10-15分鐘。此時烤箱可預熱250℃。
5用一個大一點的盤子（我用的是披薩烤盤）將土豆均勻的鋪在底層，用刷子在土豆上刷上一層薄薄的橄欖油。
6將雞腿肉和大蒜都均勻地碼在土豆上，可以根據自己的喜好加點芝麻增香，放進已預熱好250℃的烤箱中層，用上下火220℃的溫度烘烤20-25分鐘。
7在烘烤15分鐘時，小心取出烤盤，在雞腿肉上再刷一層橄欖油再放入烤箱，這樣最後烤出的雞腿肉不至於太干太柴。
825分鐘左右取出，開吃吧！廚房已經香氣四溢啦！
小技巧
1、這道菜就是以快手和隨意為主，所以不要去在乎用量精確到幾克幾克，憑感覺來！配料也可以按自己的喜好隨意增減哦~ 2、土豆儘量切小塊或者切薄，這樣才容易烤透，烤制時間上也會大大縮短。 3、烤的時候要根據自己的烤箱溫度調節，我這裡的溫度和時間只是按照自家烤箱的脾氣，乃們要注意烤的時間不要太長哦，否則雞腿肉會幹乾的不好吃喲！0(>^ω^<)0
