原料

雞翅, 蒜、蔥, 鹽、雞精、醬油、花椒

步驟

1雞翅洗凈劃兩刀，用鹽、雞精、醬油、花椒和蒜末腌製備用

2油鍋熱油，雞翅肉厚的一面先煎，注意火候，先大火定型，再中火煎熟，翻面繼續以同樣的方式煎，保證雞翅外焦里嫩

3把油鍋里多餘的油倒出，將腌制雞翅剩餘的的汁水倒入鍋中翻炒

4出鍋擺盤、撒蔥花