毛豆腐 300g, 豆瓣醬 1勺, 薑片 4片, 蔥段 一節, 老抽 1勺, 生抽 1勺, 干辣椒 2個, 鹽 適量, 糖 適量
1毛豆腐用油煎好
2炒鍋中加入毛豆腐，料酒，豆瓣醬，生抽，老抽，鹽糖，姜蔥，加水煮開，燒10分鐘左右，大火收汁即可