簡介

只要蒜苔和土豆條加點鹽就能很美味，簡單快手。蒜苔的蒜香味和土豆的微微焦香味兒簡直就是絕配，很愛這個味道。^_^

原料

蒜苔 1小把, 土豆 1個, 食用油 2湯匙, 鹽 少許, 雞精（可選） 少許

步驟

1蒜苔掐頭去掉尾部老稈，洗凈切段。土豆削皮，切成條。

2炒鍋熱油，下土豆條。

3不要著急翻土豆條，讓土豆條煎炸至微微焦黃，然後翻一下，讓土豆條每個面都儘量煎一下，將土豆煎熟。

4放入蒜苔，翻炒，至蒜苔熟。加入少許鹽和雞精即可。

小技巧

鹽要比平時少些，不然會咸。