簡介

好吃下飯菜～

原料

茶樹菇, 豬肉, 蒜頭, 姜, 胡椒

步驟

1茶樹菇去頭，拿濕布包住滾擦。（因為菌菇類都很吸水，泡水或者開水燙過再炒就會軟趴趴不爽脆）

2熱鍋不下油，倒入茶樹菇烘乾水分，倒少許油，翻炒盛起。

3鍋內入油，下姜蒜爆香，把腌制好的肉片倒入翻炒變色，倒入茶樹菇，加少許蚝油，鹽，澱粉水、胡椒，調味起鍋。