菜瓜, 雞塊, 杏鮑菇, 毛豆, 胡蘿蔔, 料酒, 生抽, 姜, 蔥, 蔥拌侶豆瓣醬, 生粉, 白糖
1食材：菜瓜、雞塊、杏鮑菇、毛豆、胡蘿蔔
2把所有食材切丁
3菜瓜、杏鮑菇、胡蘿蔔焯水
4撈出瀝干水份
5雞丁加料酒、生抽、姜蔥末拌勻
6熱鍋熱油爆炒變色
7倒入己焯好的菜瓜、杏鮑菇、胡蘿蔔
8倒入調好醬。(蔥拌侶豆瓣醬加生粉、少量生抽、白糖)
9稍炒片刻收汁就裝盤