簡介

我在一家餐廳工作，酒吧會定期推出一些美食活動，這款「養生燕麥乳」是我和酒吧的小伙子們在借鑑了他人的作品後一同研發的，請大家試試看吧，很好吃的。融合了南瓜的甘甜與燕麥的糯香，還有濃濃的奶香。

原料

主料：南瓜50克，燕麥20克，牛奶100ml，配料：甜玉米粒10克，葡萄干10克，糖水蓮子20克

步驟

把南瓜加水200ml用微波爐高火打5分鐘至熟； 把燕麥放入牛奶中用微波爐加熱1分鐘； 把熟南瓜、打熱的燕麥牛奶一起放入攪拌機中打成濃漿，倒入碗中，再把所有配料放進去，就可以了。

小技巧

我們用的糖水蓮子是罐頭裝的，如果買不到可以自己煮。 燕麥要與牛奶一起打熱，這樣燕麥才會漲發，打出來的濃漿才會細滑。