簡介

日本豆腐似脂般潔白晶瑩，營養豐富 、口感清脆 、味道甜香，又是一道美味的佳肴～      特別適合小孩和牙齒不好的老人喔 ～

原料

日本豆腐 5條, 瘦肉 150克, 紅椒 1個, 青椒 1個, 蔥 2棵, 姜 1小塊, 蒜 3粒, 蚝油 少許, 醬油 少許, 生粉 少許, 老抽 一點點（調色）

小技巧

豆腐放進油鍋後 ，要輕輕的翻動 ，避免豆腐粘在一起和粘鍋底 ！ 豆腐炸之前不用粘生粉 ，炸豆腐的油一直持續高溫 。