1.南瓜（要選老南瓜的籽，那樣的籽肉多）剖開，把籽挖出來，洗乾淨瓜瓤 2.放在碟子裡，放進微波爐，高火7分鐘就可以啦當然沒有微波爐也可以用炒鍋來慢慢炒，俺奶奶當年做給俺吃也是炒的，記得不用放油啊，小火慢慢炒二十分鐘左右吧
南瓜籽功效：南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲（如蟯蟲、鉤蟲等）的作用。對血吸蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的首選食療之品。美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子，可較為有效地防治前列腺疾病。這是由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。