簡介

恩,在電視上看過後,結合《貝太廚房》COUSCOUS的做法，自己稍做修改

原料

枇杷腿-2隻，蒸熟的南瓜-100G，煮熟的苡仁-100G，COUSCOUS-1小碗

步驟

琵琶腿去骨後，留皮待用; 琵琶腿肉用腌料腌30min; 用熱雞湯泡COUSCOUS5min，再調入橄欖油拌松； 南瓜和苡仁入調理機打泥； 起鍋，干炒做法2的雞肉至變色後加入部分做法4的醬汁，拌勻，再加入COUSCOUS拌勻； 將做法5的餡料添入做法1的皮中，用牙籤封口後，下熱油鍋中稍微炸一下上色； 另一鍋，入雞湯，蚝油後下做法6的枇杷腿燒一下； 擺盤：淋上醬汁，羅勒裝飾。