杭椒：富含蛋白質、胡蘿蔔、維生素A、辣椒鹼、辣椒紅素、揮髮油以及鈣、磷、鐵等礦物質。它既是美味佳肴的好佐料，又是一種溫中散寒、可用於食欲不振等症的食療佳品。
五花肉 250克, 杭椒 200克, 紅椒 5隻, 蔥 適量, 姜 適量, 蒜 適量, 鹽 適量, 老抽 適量, 生抽 適量, 料酒 適量
1五花肉煮到用筷子扎不出血為好，晾涼後切薄片待用
2杭椒、紅椒、蔥、姜、蒜切好待用
3鍋里倒入油，先煸炒五花肉9成熟，加入杭椒、紅椒、蔥、姜、蒜煸炒片刻即可