原料

切片麵包, 香蕉, 紫薯

步驟

1將切片麵包四邊切去

2紫薯洗凈蒸熟

3將熟紫薯按成泥加牛奶攪拌均勻

4將去邊的切片麵包放在蒸過紫薯的蒸鍋里，利用剛才蒸紫薯的餘溫把麵包片熏軟

5用擀麵杖將麵包片擀薄並定型

6擀過的麵包片上鋪上紫薯泥、香蕉然後捲起來

7從中間斜切成兩斷即成

8多下來的紫薯泥可以團成圓子，上面澆一層煉乳，即成山寨版紫薯冰淇淋

小技巧

香蕉要選小一些「瘦」一點的，否則不好卷