清爽營養豐富，做法簡單。
牛油果 1隻, 雞蛋 2隻, 鹽 適量, 黑胡椒碎 適量
1雞蛋洗乾淨放鍋內煮熟；
2牛油果去皮去核切小塊；
3雞蛋煮熟後晾水沖涼去皮切小塊；
4把牛油果塊和雞蛋塊混合，灑點鹽和黑胡椒碎輕輕拌勻即可。
也可以拌點沙拉醬或者蛋黃醬，我怕熱量高沒放。