多少年來我的早餐就是大肉包子和稀粥，外加點小鹹菜唔得。總覺得那麼吃才叫吃飯，才會吃得過癮。瞅著別人牛奶、麵包的這哪能當飯吃啊。不過，早餐也就是那幾樣了。油條不健康，去外面早餐攤上吃碗混沌吧也不乾不淨的，外面的飯是真不敢吃了。也不能總吃包子吧，換個樣式唄。也不知道從啥時候起迷上了吃雞蛋餅，而且是黑芝麻的。再就著一碗小米粥那滋味還真不賴。 其實，說到餅，就扯到面，扯到面給人的感覺是過程複雜。BUT，咱的黑芝麻雞蛋餅那是簡單易做，特別適合小白領們作為早餐，視覺上瞅著也是相當滴優美呀，製作過程前後還絕對超不多10分鐘。試試吧，各位美女們！健康從早餐開始！
雞蛋, 麵粉, 黑芝麻, 蝦皮
1把兩個雞蛋打入碗中，加入適量涼開水，攪拌均勻
2取一湯勺麵粉放入雞蛋液中攪拌均勻
3再放入一小把蝦皮
4起油鍋，滴入少許油，油熱後，取一湯勺麵糊倒入平底鍋內
5轉動平底鍋
6把麵糊攤成圓形狀
7此時撒入適量黑芝麻
8待麵餅顏色變深後翻面，再加熱1分鐘即可出鍋