牛油果吞拿魚雞蛋盅

簡介

某男人吼著自己不愛吃牛油果,我問他為什麼啊,多健康啊,口感又好啊,但是他一副寧死不從的表情--不喜歡就是不喜歡。 於是,某個風清氣爽的早晨,我7點多爬起來,悄默聲的爬入廚房,搞出了這道牛油果吞拿魚雞蛋盅,牛油果柔潤的口感,裹上吞拿魚的鮮美,玉米粒的香甜,最終再加上那麼一點雞蛋黃,填在煮熟的雞蛋清里,無論是外貌還是內涵,都深刻的把我誘惑到了。 然後美滋滋的把某人從床上揪起來,大聲宣布,今天有鬧鐘早餐。 某人毫不知情的也爬到廚房,看到介個,然後大口大口的吃下去。 我問,好吃不。 某人一臉享受的樣子,好吃。 我當時的內心表情就是叉著腰,仰天長笑---哈哈哈哈,你終於愛上牛油果了不是。跟吃貨斗,那是不可能的。

同一個沙拉我做了兩道小吃,另一道做了個三明治,也很好吃哦,配了蔬菜,一會也發上來,所以用料每道只寫了一半的用量,另一半在另一道菜里哈~

原料

牛油果 1/2個, 雞蛋 3個, 吞拿魚罐頭(浸油) 90克, 甜玉米粒 30克, 鹽 1小撮, 黑胡椒 1小撮, 歐芹 1小撮, 蛋黃醬 1/2大匙

步驟

1牛油果對半切開。

2將皮去除。

3果肉放在容器中,用勺子或其他器具碾碎成醬。

4將碾好的牛油果,吞拿魚罐頭(瀝出油份),甜玉米粒和蛋黃醬混合在一起。

5加入鹽和黑胡椒,攪拌均勻。

6雞蛋煮8分鐘,撈出,用涼水浸泡,瀝干水分,備用。

7雞蛋剝皮,切半。

8將蛋黃摳出,蛋清留著備用。

9將蛋黃加入沙拉中,碾碎,攪拌均勻。

10將沙拉裝入雞蛋盅內,表面加歐芹裝飾。

小技巧

1,做沙拉的牛油果選擇上,要選擇顏色發深發暗的那種,青綠色的牛油果通常沒有成熟到位,比較硬,而發深發暗的牛油果,肉質比較軟,適合做蘸醬或者沙拉,也沒有夾生的味道。 2,如果喜歡吃辣一點的同學,可以選擇帶辣味的吞拿魚罐頭,或者自己加一點小辣椒碎,一樣很好吃。


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