簡介
繼酸奶後食帖君又給我們翻譯了16種牛油果新奇的吃法~
鱷梨即牛油果，營養豐富還易腹飽，健康還能瘦身~你可能吃過鱷梨沙拉，但你吃過鱷梨碗沙拉嗎?將鱷梨劈兩半，直接盛入沙拉，連「碗」都能吃! 來看看下面16款沙拉做法吧~
本食譜乃「食帖」原創翻譯，特經允許後分享給大家~ 食帖君微信號：witheating
同系列16款酸奶topping：http://www.xiachufang.com/recipe/100478947/
原料
第一款：香菜+歐芹+小蔥+酸奶油+玉米片, 第二款:水煮蛋+第戎芥末醬+芹菜+歐芹, 第三款：金槍魚沙拉+切達乾酪+小蔥, 第四款：第四款：番茄+馬蘇里拉乾酪+羅勒葉+義大利香醋, 第五款：卷心生菜+培根+藍紋奶酪沙拉醬, 第六款：芒果+香菜+辣椒粉+花生, 第七款：小蘿蔔+山羊乳酪+薄荷+豌豆+青檸, 第八款：蟹肉塊+小蔥+橄欖油+檸檬, 第九款:胡蘿蔔+孜然+檸檬+開心果, 第十款：藜麥+毛豆+歐芹+海鹽, 第十一款：黃瓜+番茄干+橄欖, 第十二款：椰子油+椰絲+夏威夷果+芒果, 第十三款：橙子+雨露+青檸+花生, 第十四款：醬油+米醋+糯米+芝麻, 第十五款：龍舌蘭酒+葡萄柚+豆薯+糖, 第十六款：黑豆+墨西哥奶酪+蔥+玉米
步驟
1第一款：鱷梨切半去核，用勺子挖出鱷梨果肉，搗碎，混入15g切碎香菜、歐芹、小蔥和110ml酸奶油。撒少許鹽和黑胡椒，攪拌均勻，最後將混合果肉填回果殼中，可用玉米片蘸著吃。
2第二款：鱷梨切半去核，2個水煮蛋切碎少許芹菜葉切碎，加10g第戎芥末醬、2勺香菜葉攪拌均勻。在鱷梨切面上撒少許鹽，鋪上拌好的雞蛋沙拉，可用勺子挖著吃
3第三款：鱷梨切半去核，將150g瀝干水分的金槍魚沙拉，1根切碎歐芹，1勺蛋黃醬和少許鹽、黑胡椒拌勻，鋪在鱷梨切面上。再撒60g碎乾酪，烤1分鐘至乾酪融化變色，點綴少許小蔥，可用勺子挖著吃。
4第四款：鱷梨切半去核，番茄一個切小塊，120g馬蘇里拉乾酪切小塊，羅勒葉撕碎，撒少許鹽和黑胡椒粉，再倒適量橄欖油攪拌均勻。將混合物鋪在鱷梨切面上，最後淋2大勺李義大利香醋，可用勺子挖著吃。用
5第五款;鱷梨切半去核，煎4片培根至嬌嫩，切4小塊。4大片卷心生菜撕碎，與培根、藍紋奶酪攪拌均勻，鋪在鱷梨切面上，可用勺子挖著吃。(培根本身有咸，不用額外加鹽。)
6第六款：鱷梨切半去核，芒果肉切片與少許香菜末和3g辣椒粉均勻攪拌，鋪在鱷梨切面上，。再撒少許花生和鹽，可用勺子挖著吃。
7第七款：鱷梨切半去核，4個水蘿蔔切薄片，與30g碎山羊乳酪、少許切碎薄荷葉、50g豌豆、青寧汁少許鹽和黑胡椒一起，攪拌均勻，鋪在鱷梨切面上，可用勺子挖著吃。
8第八款：鱷梨切半去核，200g蟹肉、15ml橄欖油、檸檬汁、檸檬果肉、少許鹽和黑胡椒、一起攪拌均勻。攪拌好的食材鋪在鱷梨切面上、可用勺子挖著吃。
9第九款：鱷梨切半去核，胡蘿蔔削成條，與3g孜然粉。檸檬汁、30ml橄欖油一起拌勻，鋪在鱷梨切面上，撒少許鹽和黑胡椒粉，最後點綴開心果，可用勺子挖著吃。
10第十款：鱷梨切半去核，200g煮熟藜麥。100g煮熟去皮毛豆，少許香菜末拌勻，鋪在鱷梨切面上，再加少許橄欖油和海鹽，可用勺子挖著吃。
11第十一款：鱷梨切半去核，將半個黃瓜切成1cm的小段，與50g番茄干、50g橄欖油拌勻，鋪在鱷梨切面上，可用勺子挖著吃。
12第十二款：鱷梨切半去核，切面刷椰子油，放進烤箱烤2分鐘至切面變色。將30g無糖椰絲、30g見堅果碎、15g芒果塊放入碗中攪拌均勻。烤好的鱷梨切面再刷一層橄欖油，把拌好食材填進去鋪在鱷梨切面上，可用勺子挖著吃。
13第十三款：鱷梨切半去核，魚露攪拌均勻，將一個橙子果肉、一小份青檸汁、少許蔥段、30g花生、5ml鋪在鱷梨切面上，可用勺子挖著吃。
14第十四款：鱷梨切半去核，將5ml醬油、5ml米醋、200g煮熟糙米攪拌均勻，鋪在鱷梨切面上，最後點綴少許芝麻可用勺子挖著吃。
15第十五款：鱷梨切半去核，將15ml龍舌蘭酒、3片柚子肉去皮豆薯片個少許糖攪拌均勻，鋪在鱷梨切面上，可用勺子挖著吃。（豆薯買不到可用蘿蔔代替）
16鱷梨切半去核，150g黑豆、60g墨墨西哥奶酪、蔥花和100g玉米粒、少許黑胡椒和鹽攪拌均勻，鋪在鱷梨切面上，可用勺子挖著吃
小技巧
終於寫完啦，我只有一個感受。如果你買不到牛油果，單是16款沙拉做起來也是極好的啊!!每次沙拉我都不造怎麼做 看人家多會吃 我自愧不如啊 快學學~
