營養早餐蛋吐司

簡介

既喜歡雞蛋,也喜歡全麥麵包,兩者合一配上一杯牛奶,營養滿滿一整天~OH YEAR~

原料

雞蛋 1隻, 全麥吐司 2片, 新鮮蔬菜 適量, 沙拉醬(番茄醬), 鹽, 胡椒粉

步驟

1先熱鍋,將兩片全麥吐司在鍋里干烤一下,使得更香(後來發現放進蛋液里還是要變軟的-_-#)

2將一片吐司塗上沙拉醬(或者番茄醬,隨自己喜好,本來中間想加火腿片,發現家裡沒存貨了    ( ̄^ ̄)ゞ ),另一片蓋在塗抹沙拉醬的吐司上。

3將雞蛋打散,加入一點鹽和胡椒粉,放入吐司滾一下,兩面和四個邊都裹上蛋液。

4熱鍋倒油(後來發現其實不用那麼多油,少量就行),放入裹好蛋液的吐司,將兩面煎成金黃即可。

5可以搭配一些蔬菜,營養均衡

6將煎好的吐司按對角線切開,便於食用。(如果中間夾入火腿或者起士片就更好了)

7開動!

小技巧

1、兩片吐司中間夾入自己想加的醬或者火腿或者起士,但要注意中間不能夾太厚的食材,避免兩片吐司四周不能很好的粘合; 2、滾蛋液時,吐司變軟,注意翻面時不要弄破吐司,影響美觀,可以一隻手拿勺子,另一隻手拿筷子同時施力。


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