簡介

人見人愛，簡單易學的早餐雞蛋餅！俗稱：飯託兒！

原料

雞蛋 兩個, 麵粉 80克, 水 適量（調到面煳液能均勻在鍋底攤開即可）, 香蔥 適量, 糖、鹽、五香粉 適量, 白醋 幾滴（去除蛋腥味）

步驟

1雞蛋打散，加入麵粉，鹽，糖，五香粉，幾滴白醋。攪拌均勻後，加入清水，調到稀一些，能在平底鍋均勻流動的狀態後，加入香蔥，拌勻。

2平底鍋火上燒熱，加入一點色拉油，待溫度上來後，倒入一平勺蛋液，正反面煎至上色。