原料

南瓜半個 糯米粉適量 麵粉適量 豆沙

步驟

1、南瓜半個，洗乾淨，切塊 2、放進蒸籠，蒸十五分鐘 3、拿出來，放涼，壓成南瓜泥 4、加入糯米粉和麵粉，大概3：1的比例，但千萬不要加水 5、把南瓜泥和粉搓成不粘手的粉團 6、把粉團搓成長條，再分成小塊小塊的 7、把每小塊麵糰用做湯圓的方法包豆沙餡料，然後壓扁成餅狀 8、把牛油紙撕成小塊小的，墊在盤子上面，把搓好的南瓜餅排在盤子內 9、放入盛了水的蒸鍋，蒸15分鐘即成。