原料

紅豆, 糯米小圓子, 冰糖, 水

步驟

1取紅豆200克清水沖洗後浸泡4—6小時

2將浸泡好的紅豆放入高壓鍋內，加入適量水，水面高於紅豆1—1.5厘米即可

3大火燒開，蓋上高壓鍋蓋子中小火壓15分鐘左右

4取適量壓好的紅豆和紅豆湯放入小鍋中，邊加熱邊攪拌，使之成為紅豆沙即可

5放入適量冰糖、糯米小圓子中火煮熟，需攪拌

6小圓子浮於湯麵即可關火