原料

雪梨, 銀耳, 紅棗, 冰糖

步驟

1銀耳和紅棗提前用冷水泡發

2銀耳去蒂，手撕成小朵

3雪梨去皮去核，削成小塊

4所有的原料入鍋，添加四倍左右的水

5大火煮開轉小火慢燉40分鐘左右

小技巧

1、水要一次加足，不要中途加水； 2、燉的時間可長可短，喜歡雪梨和銀耳脆一點口感的，燉個二三十分鐘即可，喜歡雪梨和銀耳口感軟糯的，燉的時間就相對長些。