簡介

梨：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，它還有豐富的維生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ和微量元素碘。 棗：有補益脾胃，滋養陰血，養心安神，緩和藥性的功效。自古以來就被列為「五果」(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。大棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗有「天然維生素丸」的美譽。 每日吃大棗三次，每次10枚，有養血美顏的功效。由於大棗中含有豐富的維生素和鐵等礦物質，能促進造血，防治貧血，使膚色紅潤。加之大棗中豐富的維生素C、P和環-磷酸腺苷能促進皮膚細胞代謝，使皮膚白晰細膩，防止色素沉著，達到護膚美顏效果。

原料

里嵴肉 3片, 梨 一個, 姜 1片, 棗, 枸杞, 鹽, 冰糖

步驟

1梨去籽切塊，姜切成絲，棗、枸杞泡開待用

2裡脊肉切塊，放進涼水裡，燒開後去除血沫，沖洗乾淨待用

3砂煲里倒入涼水，加入瘦肉、梨、棗、枸杞、薑絲、鹽、冰糖熬制1小時即可

小技巧

梨切開後泡在鹽水裡，以免顏色變黒。