原料

胡蘿蔔 一個, 土豆 一個, 洋蔥 1/3個, 雞肉, 咖喱 4小塊

步驟

1土豆胡蘿蔔去皮洗凈後切滾刀塊，洋蔥洗凈切絲。

2雞肉切塊備用。

3炒鍋中倒入油，待油7成熱時，放入洋蔥絲，炒至洋蔥絲變成透明色，放入土豆塊和胡蘿蔔塊，煸炒2分鐘。

4放入雞肉，加水，沒過食材表面，蓋上蓋，大火煮開後，繼續煮五分鐘至土豆和胡蘿蔔變熟。

5水開後關火，放入咖喱塊兒，化開，繼續開火，熬到粘稠度適中就可以了。（如果過稠中間可以加水）

6盛一碗米飯，裝盤。