簡介

早餐時間緊張，又得快，還得要保證營養，除了八寶糙米粥，還可以換換口味，吃點麵條。 吃麵條，最重要的是鹵，做鹵怎麼能少了醬呢？

原料

香菇, 番茄, 油菜, 黃豆醬, 姜

步驟

1香菇泡發後，切成丁；油菜切成小塊；番茄切片

2熱鍋放油，爆香薑絲，先放番茄，炒至出汁後再放入香菇，快速翻炒後加適量水

3炒至水開後加入黃豆醬，翻炒幾下後加入油菜丁，翻炒後根據個人口味加入適量鹽，就可以了

小技巧

1、因為黃豆醬本身就咸，鹽要少放。 2、做滷的同時，可穿插著煮麵條，差不多10分鐘就全部搞定。