原料

培根 5片, 米飯 300克, 油菜 300克, 熟黑芝麻 15克, 蝦米 5克

步驟

1米飯蒸熟備用

2油菜洗凈，放入加鹽的沸水中焯燙後撈出過涼，切成小段

3蝦米用少許油炒至金黃

4將煮好的米放入一個大碗中，放入油菜、熟芝麻拌勻

5將米飯糰成橢圓形飯糰

6將一條培根切成兩段，包裹在飯糰上，用半根牙籤固定

7取一平底鍋，鍋熱後，放入培根飯糰，小火煎熟即可

小技巧

1、蝦米和培根已有鹹味，所以無需要再放鹽； 2、培根本身出油，所以煎的時候不用放油； 3、培根可用牙籤固定防止散開； 4、飯糰要團得緊一些，防止散開。