蔬菜雞蛋餅(子瑜媽媽的菜譜)

簡介

昨天看到子瑜媽媽的博客,對這個蔬菜雞蛋餅很感興趣,這真是不愛吃菜寶寶的福音,看到下廚房上沒這個菜譜,想和大家一起分享

原料

青菜 一顆, 雞蛋 一個, 水 45毫升, 麵粉 30克, 鹽 少量

步驟

1我用的是小油菜,就是一顆油菜,不多,切碎,放到料理機里加水打成泥

2雞蛋打散加入蔬菜泥,攪拌均勻

3加入麵粉,朝一個方向攪拌均勻,無顆粒,放少許鹽,根據孩子口味,可不放

4電餅檔或平底鍋,用小勺子舀一勺倒入鍋中,兩面煎微微變色即可。小一點易熟透。

小技巧

大一點的寶寶搭配番茄沙司或沙拉醬更加美味


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