油菜, 里嵴, 朝天椒, 蒜泥, 雞蛋, 油, 鹽, 雞精
1裡脊肉切片，油菜洗乾淨，朝天椒儘量切成長條。
2裡脊肉用雞蛋清拌勻腌漬一會兒
3起油鍋，放少許蒜泥炒香
4下裡脊肉，炒散開，變色
5放辣椒，炒香，放油菜
6接著放鹽雞精，熟了就出鍋啦