初來到澳洲時，就看中了這邊的牛油果，真是極好的東西。看圖就明白了... 重要的是材料新鮮。
新鮮三文魚 兩片, 鱷梨 （牛油果） 一個, 芥末, 壽司醬油
1買來新鮮的三文魚，片成薄長片
2鱷梨切成比較規則的一口size小塊
3一小片三文魚，裡面抹上一點點芥末，然後包裹住一塊鱷梨，沾著壽司醬油吃就行了
鱷梨要根據表皮顏色判斷生熟度，深棕色的最合適，又軟又沒變色。三文魚一定要新鮮的，否則吃了拉肚子