參照了楊貓的做法。女兒最愛的早餐之一,把各種營養美味都捲起來,做法也蠻簡單。我今天做了好幾種口味,你也可以根據自己家裡現有的材料任意變換,總之材料是很隨意的,關鍵需要保鮮膜,壽司簾輔助完成。
糯米 1斤左右, 大米 3兩左右, 黃瓜 適量, 蛋皮絲 適量, 培根 適量, 火腿腸切細長條 適量, 小核桃仁 適量, 金槍魚沙拉 一罐, 牛油果 一個, 黑胡椒粉 適量, 辣味番茄醬 適量, 乳酪味沙拉 適量, 壽司醋 適量, 紫菜 幾片
1先煮飯,除了糯米和大米一起煮,還試過全糯米的,都很好吃。米飯不要煮得太爛,略干一點為好。煮好後用個大盆,倒適量壽司醋,趁熱用一把大勺子拌勻。
2準備好所用材料,雞蛋攤蛋餅,再切絲,黃瓜火腿切絲,培根煎熟切塊,還可以準備一些小核桃仁,牛油果金槍魚沙拉(牛油果切開取肉弄成泥,撒黑胡椒粉和金槍魚沙拉拌合均勻。)
3開始了,取壽司簾,上面蓋一張保鮮膜,然後放上烤紫菜。 ps,保鮮膜很關鍵,這樣卷出來紫菜不容易破,表面很光滑。
4放上米飯,可以用一把大勺子沾適量涼開水,將米飯均勻壓實。
5在靠自己的一頭,鋪上各種餡兒,擠上喜歡的醬,我用了亨氏辣味番茄醬和乳酪沙拉,撒點堅果碎,我這次用的小核桃仁。
6將壽司簾捲起,卷的時候如果餡兒太多,可以用勺子輔助壓一下。
7繼續卷,一邊卷一邊用手扣緊捲起的壽司簾往自己方向拉,全部卷好後再用雙手合力擠幾下。
8這樣卷出來的紫菜包飯沒法不漂亮。
9最後,壽司刀沾涼開水,切成合適大小,就可以開動啦。
10這是金槍魚沙拉味的。
11牛油果金槍魚沙拉味的。