簡介

牛油果富含好的天然不飽和脂肪酸，尤其喜歡它特別細膩的果仁香，吃起來非常的美味，拌到各種菜里牛油果都是貓媽的大愛。特別是和生抽在一起，簡單的調和，就會變得特別適合中式的吃法，搭上冷麵的筋道，真是美上加爽~~

原料

牛油果 半個, 玉米冷麵 100g, 生抽 2/3湯匙（10ml）

步驟

1將玉米冷麵放入加了水許鹽的冷水中煮軟，煮至無硬芯適口停火

2用冷水沖洗煮好的麵條瀝干

3將牛油果從中間切開，用刀尖扎進果核取出果核

4用湯匙取出果肉，切成片放入面中，澆上生抽即可

小技巧

1.這個天，冷藏一下再食更爽口哦~若是怕麵條粘連，可稍灑一點麻油或橄欖油拌開。 2.這道料理也可以用別的麵條。比如，超市會比較易找到真空包裝的蕎面冷麵，在干品掛麵貨架也經常會有莜麥面，這些冷麵屬於熟化製成的，就是朝鮮冷麵的那種。當然即使普通的掛麵或鮮麵條也一樣可以製作這道可口拌面。只是要注意火候煮得輕一點即可。