鱷梨, 米飯, 蝦仁, 雞蛋, 紅椒, 醬油
1鱷梨（也就是牛油果），一切兩半，把果肉取出，切小塊兒。兩半果皮留著做容器。把調好的壽司米飯里，加入切碎的熟蝦仁，牛油果丁兒，切丁的雞蛋皮，切碎的紅椒，一點醬油，拌勻
2把拌好的內容裝入牛油果皮里，用煮熟的鮮蝦做裝飾