簡介

超級亂入

原料

鷹嘴豆, 山藥, 土豆, 玉米, 松仁, 聖女果, 牛油果, 青豆, 雞蛋, 北海道牛奶吐司

步驟

1鷹嘴豆提前浸泡2個小時以上 放入高壓鍋煮熟後 撈出瀝干 放一旁備用

2土豆切片 山藥切片 玉米剝粒 並準備好松仁 青豆

3奶鍋煮水 水沸騰後倒入步驟2所有食材 煮熟 之後放進冰水裡泡一會兒再撈出瀝干

4另煮一鍋水 小碗中打入一顆雞蛋 水沸騰後用勺子攪動水 讓其形成一個漩渦 再將碗中的雞蛋靠近水面 輕輕滑入水中 煮大約1分鐘後撈出瀝干

5聖女果切半 牛油果切塊 北海道牛奶吐司切丁

6將所有食材混合於盤中 放上薄荷葉裝飾即可