胡蘿蔔, 芹菜, 蒜苔, 花生, 八角, 花椒, 鹽, 香油, 雞精
1花生泡一下午，胡蘿蔔，芹菜，蒜苔切段
2燒開半鍋水，加入適量料酒，一點點油，將胡蘿蔔，芹菜，蒜苔段投入，煮２－３分鐘後，撈出過涼水，備用
3剩下的熱水中加入八角和花椒，繼續煮花生，７分鐘左右
4將菜和花生放入同一盆中，撒入鹽，雞精，香油，拌勻後成盤