原料

臘肉 2兩, 蒜薹 1把, 鹽, 花椒, 食用油

步驟

1臘肉切絲或切片都可

2蒜薹切段兒

3鍋里倒油，油熱後，放入花椒，然後放臘肉

4臘肉要爆一會，讓肥肉里的油出來

5再放入蒜薹，放鹽，翻炒2分鐘即可。

小技巧

1，臘肉本身有鹹味，所以放鹽要注意了。不要放多了。 2，如果臘肉有肥肉，就少放點油，因為肥肉還要出油。