非常簡單的一道菜 用料也不算複雜 像我這種不經常下廚房的人都可以做
基圍蝦 500G, 蒜片, 蒜薹 看蝦的分量自由搭配, 干辣椒 切成小段, 蔥 蔥白, 生抽 少許, 耗油 少許, 花椒
1將處理乾淨的蝦用醬油腌15分鐘左右
2將油燒辣以後放入蝦爆到變色即可、變色以後將蝦用盤子盛出
3然後把蒜和花椒放進去爆一下在放切好的干辣椒、
4蒜薹切成小段以後爆好乾辣椒在放進去 因為比較容易熟所以翻炒一下就可以將之前爆好的蝦放進去、
5翻炒一下加入少許的耗油調味、如果家裡沒有的也可以剩去這個步驟、在將蔥白切成段放進去以後翻兩下就可以起鍋、 吃完蝦以后里面的蒜薹可以拌飯吃、好美味！