本人北方人，不擅長做海鮮，老公出差帶回蛤蜊干一直不知道做點啥，今天翻出來利用一下！
蛤蜊干 一小把, 蒜苗 適量, 蔥 適量, 姜 適量, 蒜 適量, 李錦記生抽 適量, 李錦記蚝油 適量, 李錦記蒜蓉辣椒醬 適量（依個人口味天加）, 料酒
1蛤蠣干泡水2小時，撈出瀝水後用料酒腌制待用。
2蔥，姜，蒜切沫待用
3蒜苔切小段待用
4熱鍋放少油蔥姜蒜沫爆香，放入蒜苔
5翻炒2分鐘，放入蛤蠣翻炒2分鐘放入，蚝油，生抽，蒜香辣椒醬。翻炒2-3下，出鍋。味道好極了