簡介
淡淡的味道中,透露出雞蛋的酥香與火腿腸的肉嫩,才出鍋的蛋餅味道更好吃哦!
原料
蒜苔 一小把, 火腿腸 一根, 雞蛋 兩個, 白鬍椒粉 少量, 植物油 適量, 鹽 適量, 大蒜末 少量, 生薑末 少量, 雞精 少量
步驟
1蒜苔、火腿腸切末,將鍋中放少許油,把蒜苔小炒一下後,盛入盤中;
2將火腿腸、大蒜末、生薑末、鹽、雞精放入攪拌
3放入雞蛋,均勻打散
4鍋中放適量油燒辣,倒入剛調好的菜,小火滿煎,將雞蛋餅整個翻過來煎另一面,煎好出鍋
小技巧
記得一定要掌握好火候噢!一不小心就會煎糊的。