原料

蒜薹 500g, 香腸 1根, 鹽 適量, 雞精 少許

步驟

1蒜薹洗凈摘段，也可用刀切，手摘更容易入味。

2香腸切片，一根即可，太多容易膩。

3蒜薹在開水裡過一下，這樣容易熟。

4熱鍋，下油，然後倒入香腸煸出油，然後加入蒜薹炒。快熟了加入鹽煸炒，出鍋前加入雞精翻炒兩下。