火雞腿, 蒜苔, 青紅尖椒, 鹽, 姜, 蔥, 雞精, 花生油
1蒜苔切段，火雞腿切丁，尖椒切丁備用
2鍋內油燒熱下姜爆鍋，倒入火雞腿爆香
3加入蒜苔爆炒
4出鍋前加入雞精即可
這道菜必須大火快炒，火雞腿是熟的，蒜苔不宜久炒。