干鍋土豆雞肉

原料

土豆 一個, 雞腿 一個, 蒜薹 一小把, 蚝油 一大勺, 鹽 1/2小勺, 胡椒粉 1/2小勺, 干辣椒 幾個, 蒜 幾粒

步驟

1土豆洗凈去皮切薄片,蒜薹切段,雞腿切塊用少許鹽和胡椒粉腌制一下,蒜粒去皮切片

2鍋內燒熱油放蒜薹煸炒至表面發皺撈出

3放土豆片煎至表面泛黃盛出

4雞腿煎八成熟,倒入蒜片,干辣椒翻炒

5把土豆片,蒜薹回鍋,加入蚝油,鹽,胡椒粉翻炒均勻

6轉入干鍋,加熱上桌即可


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