牛小排, 蒜片, 黑胡椒醬, 土豆, 蒜薹, 雞蛋
1牛小排切小塊，蒜片一堆。鍋中放少許油，先把牛小排煎至表面略有些焦黃，蒜片入鍋炒出香味，放黑胡椒醬，翻炒均勻，加適量水，沒過牛小排，中火咕嘟半個小時，放土豆進鍋，根據口味放適量鹽再，再咕嘟到土豆熟透，就可以了
2蒜薹切小丁，雞蛋打散，混合在一起，適量鹽，攪拌均勻。鍋中適量油，就跟炒蛋一樣，炒熟就OK